おいしくて楽しい駐在生活

アラサー子持ち主婦の香港駐妻生活。おいしいもの大好き、楽しく毎日過ごしたい。シンプルに暮らすために日々奮闘中です。

手作り・つくりおき・キッチン

作りおきをさぼるとオイシックスの野菜がたまっていく

最近作りおきについて書いていなかったですね。 そう、作りおいてなかったからです。 サボりっていうと聞こえが悪いですが、その日その日で作っていた、もしくは外食。テイクアウトで済ませておりました。 週始めに作りおきができればスムーズなんだけど、で…

香港で無農薬米を食べる

我が家は、なんとなく健康志向...食品添加物に敏感ですが、外食となると排除は不可能なので気にせず食べています。ははは。そんな都合のいい健康志向ですが、マクロビに興味を持ったりしているうちに、玄米を食べるようになりました。 広告 // どこで買える…

今日の料理の照りマヨチキン作ってみました。

昨日だったかな? NHKの今日の料理で、20分で4人分のごはんを作るというのをやっていました。 ごはん、汁物、メイン、副菜、デザートまで。 いつもアシスタントとして横にいるNHKのアナウンサーは、天の声として参加していました。 メニューは、すいとんスー…

梅酵素ジュースの次は、赤しそ酵素やってみる

約1ヶ月前、梅酵素ジュースを仕込んだんですが.. www.foodiemommy.net 広告 // っていうか1ヶ月しか経ってないことに驚き。 一回作ったら2、3ヶ月はもたせたいな〜 梅の時は梅1kgだったから漬け込む具材2kgとか!? 今回の赤しそは今のところ赤しそ600g+レ…

つくりおき&常備菜 7/11~週末まで

先週はサボってしまった作り置き。 サボるととことんやる気がなくなるので、外食多めでした。 そして、オイシックスの野菜セットも余り気味。 今週の作り置きは、野菜に追われる形となりましたw 我が家は毎週日曜日に野菜セットが届くようになっているので…

豚ヒレもレンジでチンいける!時短料理

以前、鶏ささみのレンチンレシピを書いたんですが.. www.foodiemommy.net 豚ヒレ肉も、鶏ささみと負けず劣らず高たんぱく低脂質なんじゃないかと思って、調べました。 ササミ(100g当) 105kcal、蛋白質23g、脂質0,8g 豚ヒレ(100g当) 115kcal、蛋白質22,8g、脂…

貧血の方が手軽に簡単に鉄分をとれる方法

私自身、貧血とは無縁なのですが、フェイスブックでたまたま見つけた記事で、 便利だなぁと思ったので、シェアしたいと思います。 カンボジアでは、実際使われていてたくさんの人の貧血が改善されているそうです。 そう、それは鉄でできた魚です! これを料…

梅酵素完成の見極めって、いつだろう?

昔、梅酒は作ったことあったのですが、 あまりお酒が得意じゃないのもあって、結局飲まずに放置していたので、今回は梅ジュースを作ることにしました。子供も一緒に飲めるしね。 オイシックスで南高梅が売っていたので、ちょっと高かったけどついポチッとし…

土鍋生活始めませんか?おすすめ2つ

私は、香港に引っ越してきたときから、炊飯器を捨てて、土鍋で ごはんを炊いています。 日本にいたときは、炊飯器を使っていたし、「土鍋?めんどくさそー」 って本当に思ってました。 でも香港で新しく炊飯器を買うのも、帰るときに持って帰れないので、 も…

鶏ササミダイエットしてみようかな

というのも…この間、鶏のササミを買いまして、 ササミと大葉チーズを春巻きの皮に巻いて揚げるっていうやつを作りたかったんです。 でも春巻きの皮が手に入らず、でもササミも悪くなっちゃうし、 ヤバい〜ってなって、とりあえずクックパッドで何かないか探…

トースターで魚が焼ける!油飛び散り一切なし!

香港にきて早6年。 私が役立ったなー、これのおかげですっごいラクだわーとか、そういうものをどんどん紹介したいと思います。 スポンサーリンク // 1.トースターで魚や肉が焼ける容器! 1番最初に書くくらいだから一番役立ってます。 香港の家のガス台…

作りおき その後…

以前、作り置きを始めて、感動のあまりおススメしたのですが、あれから1か月ほどやってみてやり方など落ち着いてきたので、まとめようかと思います。 www.foodiemommy.net スポンサーリンク // 1.月曜日は絶対に予定を入れるべからず 私の性格なのか、週の…

専業主婦につくりおきを是非勧めたい!

ネットで「つくおき」というサイトを見てから、ずっとやりたいと思っていて、1ヶ月前くらいからやっています。 こちらのサイトを見てみてください! cookien.com 簡単にまとめると… 作り置きを1週間分(平日分)まとめて、週末に作るというもの。 平日はほぼ調…